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http://sgc.anlis.gob.ar/handle/123456789/63
DC Field | Value | Language |
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dc.contributor.author | Weiler, Natalie | es |
dc.contributor.author | Leotta, G. A. | es |
dc.contributor.author | Zarate, Mirian N. | es |
dc.contributor.author | Manfredi, Eduardo | es |
dc.contributor.author | Alvarez, Mercedes E. | es |
dc.contributor.author | Rivas, Marta | es |
dc.date.accessioned | 2012-09-20T00:38:50Z | - |
dc.date.available | 2012-09-20T00:38:50Z | - |
dc.date.issued | 2011 | - |
dc.identifier.issn | 0325-7541 | - |
dc.identifier.uri | http://sgc.anlis.gob.ar/handle/123456789/63 | - |
dc.identifier.uri | http://www.scielo.org.ar/pdf/ram/v43n1/v43n1a07.pdf | - |
dc.description | Fil: Weiler, Natalie. Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social de la República del Paraguay. Departamento de Bacteriología y Micología; Paraguay. | es |
dc.description | Fil: Leotta, G. A. ANLIS Dr.C.G.Malbrán. Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas. Departamento Bacteriología. Servicio Fisiopatogenia; Argentina. | es |
dc.description | Fil: Zarate, Mirian N. Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social de la República del Paraguay. Departamento de Bacteriología y Micología; Paraguay. | es |
dc.description | Fil: Manfredi, Eduardo. G.Malbrán. Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas. Departamento Bacteriología. Servicio Fisiopatogenia; Argentina. | es |
dc.description | Fil: Alvarez, Mercedes E. Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social de la República del Paraguay. Departamento de Bacteriología y Micología; Paraguay. | es |
dc.description | Fil: Rivas, M. ANLIS Dr.C.G.Malbrán. Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas. Departamento Bacteriología. Servicio Fisiopatogenia; Argentina. | es |
dc.description.abstract | Durante marzo de 2007 ocurrió un brote epidémico asociado al consumo de leche ultrapasteurizada que afectó a las ciudades de San Lorenzo, Ciudad del Este y Asunción, de la República del Paraguay. Las personas afectadas fueron 400, de las cuales 60 requirieron hospitalización. Se aisló S. aureus subespecie aureus de 5 pacientes, 3 operarios y 3 muestras de leche. Todas las cepas fueron productoras de enterotoxinas. Las aislamientos de 3 pacientes, de un operario y de las muestras de leche portaron los genes que codifican las enterotoxinas C (sec) y D (sed), y presentaron un patrón único de macrorrestricción (SmaI-PFGE). Se identificó a la leche como fuente de intoxicación y a un operario de la línea de producción como origen de la contaminación. Este es el primer brote de ETA denunciado en Paraguay en el cual se pudo aislar, caracterizar y subtipificar el agente etiológico en la planta de elaboración, en el alimento y en las personas afectadas. | es |
dc.format | application/pdf | ES |
dc.language.iso | es | es |
dc.relation.ispartof | Revista Argentina de Microbiología | es |
dc.rights | Open Access | en_US |
dc.rights | Creative Commons Attribution 4.0 International License | - |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/deed.pt | - |
dc.source | Revista Argentina de Microbiología, 2011, 43(1), 33–36. | en_US |
dc.subject | Contaminación de Alimentos | es |
dc.subject | Intoxicación Alimentaria Estafilocócica | es |
dc.subject | Staphylococcus aureus | es |
dc.subject | Leche | es |
dc.title | Brote de intoxicación alimentaria asociado al consumo de leche ultrapasteurizada en la República del Paraguay | es |
dc.title.alternative | Foodborne outbreak associated with consumption of ultrapasteurized milk in the Republic of Paraguay | es |
dc.type | Artículo | es |
dc.coverage | PAR | en_US |
anlis.essnrd | 1 | es |
item.openairetype | Artículo | - |
item.languageiso639-1 | es | - |
item.cerifentitytype | Publications | - |
item.grantfulltext | open | - |
item.openairecristype | http://purl.org/coar/resource_type/c_18cf | - |
item.fulltext | With Fulltext | - |
crisitem.author.dept | Administración Nacional de Laboratorios e Institutos de Salud “Dr. Carlos G. Malbrán” (ANLIS) | - |
crisitem.author.dept | Instituto Nacional de Enfermedades Infecciosas (INEI) | - |
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Appears in Collections: | snrd Publicaciones INEI |
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Revista Argentina de Microbiología ,2011, 43, 33-36.pdf | 365.23 kB | Adobe PDF | View/Open |
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