Manual de preservación de bacterias

Abstract

Los microorganismos han sido históricamente empleados en la producción de medicamentos, en la producción de alimentos y en la elaboración de reactivos, entre otras aplicaciones. También han sido implementados como agentes biorremedadores para la protección ambiental y su utilización ha incrementado con el avance de la biotecnología. Estas aplicaciones han fortalecido la necesidad de preservar y mantener los cultivos microbianos de manera tal que las propiedades que los hacen importantes permanezcan estables a lo largo del tiempo en articulación con la normativa vigente y la evidencia científica que requieren la implementación de sistemas de gestión de calidad en laboratorios de análisis microbiológicos para asegurar la trazabilidad de los resultados que se generan. En este sentido se ha desarrollado el presente manual que contiene tanto el desarrollo conceptual, como la descripción necesaria para la manipulación de las cepas de referencia, y también se describen los métodos de preservación a corto y largo plazo. Siendo el objetivo del mismo es brindar el apoyo necesario para la gestión de la calidad de análisis microbiológicos como herramienta valiosa para la investigación científica, el estudio de la biodiversidad, la investigación epidemiológica y la industria.