Nombre completo
Chirife, Jorge
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Publicaciones
(Artículos)
Resultados 1-1 de 1.
| Fecha de publicación | Título | Autor(es) | |
|---|---|---|---|
| 1 | ago-2019 | Influence of different storage conditions on the performance of spray-dried yogurt used as inoculum for milk fermentation | Bater, Caterina ; Santos, Mauricio ; Galmarini, Mara V ; Gómez-Zavaglia, Andrea ; Chirife, Jorge |