Navegando por Autor Bater, Caterina
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| Data do envio | Título | Autor(s) |
|---|---|---|
| Ago-2019 | Influence of different storage conditions on the performance of spray-dried yogurt used as inoculum for milk fermentation | Bater, Caterina ; Santos, Mauricio ; Galmarini, Mara V ; Gómez-Zavaglia, Andrea ; Chirife, Jorge |